ジミニー・クリケット

キムチをつける(その2

キムチをつける(その2)
今日はキムチをつける日!
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まずは材料の準備をします。
ニンニクやショウガ
りんごをフードプロセッサーに入れ、これに
唐辛子やゴマ、ナンプラー、イワシのダシダを入れ、ヤンニョンというキムチの素を作ります。
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後は先日漬けておいた白菜に挟んでいくのです。
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こうやって挟んだら、
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最後の大きな葉っぱをくるっと巻いて
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きちんとタッパーに詰めていきます。
1週間後くらいが食べ頃らしいよ。
楽しみ!
今日はその白菜漬けの方を食べることにします。

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おっと!
白いご飯を炊いとかなくちゃ!

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# by cockrobin921 | 2017-12-11 17:29 | 今日の出来事

キムチをつける(その1)

キムチをつける(その1)

先週いつもいく水泳教室で、白菜漬けの話になり、漬けたことがないというと、
じゃあ、樽を持ってきてあげるから、漬けてみなよ。と嬉しいお申し出をしてくれる人がいた。

その話をそばで聞いていた何人かの人達が私も私も!という話になり、
話はドンドン進んで

キムチを漬けよう!

となりました。


そして今日、プールが終わり樽を貸してくれるひと(今後先生と呼びます)を車に乗せ、場所を提供してくれる人のお家へ。


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お家のお玄関先で巨大樽にものすごい量の白菜をつけていく。
これは今日3時間くらいお日様に干しておいた白菜ね。
一個一個に塩をまぶし、隙間なく入れていき、上から昆布ととんがらしを入れる。

これを三段繰り返す!

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1番上まで入れたら
木の蓋を乗せ、重石を二個乗せ、雨風避けるとこに置くことにした!


これでしばらく置くと、水が上がってくるので、白菜漬けはこのまま食べていいんだって。
作業はなんだか昔のお正月迎えみたいなかんじでワイワイ楽しかった。
でもわたし達はキムチを作るのでまだまだキムチへの道は遠いのだ。

続く…

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# by cockrobin921 | 2017-12-08 18:14 | 今日の出来事

神社の市に行く

今日は隣町の神社に市が立つというので、行ってきました。
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いいお天気です。無農薬の野菜やさんや、
手作りのぱんやさんやお菓子が並んでます。
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似顔絵描きやさんも!

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お昼はキノコのガレットと
あったかーいホットレモンをいただきました。
美味しい!すごく美味しい!
ここには常設のお店があり、お洋服が売っているのですが、素敵なジャンパースカートを購入!
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ジャンパースカートは明日早速着ます!
お利口さんの猫発見!
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# by cockrobin921 | 2017-12-03 18:42

夜廻り猫3巻発売

今日発売だった!
夜廻り猫の3巻
大事に大事に、持って帰った。
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読もうかな。
勿体無いな〜〜。

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# by cockrobin921 | 2017-11-22 16:38 | 今日の出来事

八芳園へお出掛け

昨日は目黒にある八芳園へおでかけしてきました。
東京の真ん中なのに素敵な日本庭園があるところです。江戸時代の大久保彦左衛門さんのお屋敷だったらしいよ。
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紅葉が素敵です。
実は12月にここでピノキオが結納をするので、下見をしようと。
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結納品の品々。こんなの見ると実感湧くなぁ〜〜。
帰りにお茶をしました。
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打ち合わせが終わった後お庭に出ましたが、なかなか素敵。当日もお天気だといいね😊
この後母に私の写真を撮ってと頼んだのですが、何回も失敗して、やっと撮れた写真がこれ👇
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ま、楽しかったよ!

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# by cockrobin921 | 2017-11-18 15:04 | 今日の出来事



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